风过高黎贡，红果坠枝桠；香漫市井巷，杯盏盛滇味。在云南，咖啡，正跳出单一饮品的固有鸿沟，在城乡之间催生出万千簇新消费图景，成为“有一种叫云南的日子”鲜活注脚。
现在，消费热潮风起，消费场景迭代出新：庄园变景区、田园变讲堂，文创咖啡馆、露营咖啡阛阓遍地开花，特征咖宿、寨子小馆落地山间。云南咖啡正完结从质料输出到品牌消费、从产品售卖到场景赋能的要害跃迁。
一咖阅山水，一味见工业。即日起，云南日报-云新闻以“云南咖啡的消费场景”为主线，探寻云南咖啡消费热潮之下破圈成长的年代暗码。
Wu与苏咖啡馆主办人苏娜站在窗前，看着那片她等了半年的风光——纳帕海水面静默，留鸟成群掠过，远处的小木屋还笼在晨雾里，牦牛群便悠闲地散落在草原上。
苏娜说，其时为咖啡馆选址时，她对现在的方位独有情钟，不是没有其他挑选，仅仅她想要的那个风光，只要这儿能给。
“好多人来香格里拉，仅仅路过这儿。可我想让他们停下来，喝一杯咖啡，领会这儿的美景。”
杯子端上来的时分， 显得非常独具一格——尼西黑陶，是本地匠人手作的器皿，捧在掌心有种温厚的粗粝感。酥油拿铁是店里的招牌，酥油茶遇见了咖啡，竟有种美妙的默契。青稞拿铁则更温润一些，带着高原谷物特有的香气。拉花的时分，咖啡师手腕轻转，奶沫上便浮出“扎西德勒”。
43岁的拉初是是咖啡馆刚经营就来的第一批职工，就住在邻近的村子里。“还有白叟在家里，我正午回去给她煮饭。我女儿也在这儿，跟我一同干活。”
苏娜说，咖啡馆有四个本地乡民职工，她在渐渐培育拉初的女儿，让她成为未来的咖啡师。“我期望她们经过个人的方法，把这儿的故事讲给他人听。”
有些风光，值得你为一扇窗等上半年。有些滋味，会在一个寻常的清晨里，遽然让你懂了什么叫“扎西德勒”。
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